Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
500 gr Zuurkool,
stukje zuurkoolspek,
500 gr aardappelen (puree),,
500 gr gehakt,
1 grote ui (gesnipperd),
zakje nasikruiden (AH),
blik Ananas,
Paneermeel,
klontjes boter.
Voorbereiding:
Ui snipperen
Bereidingswijze:
# Zuurkool met zuurkoolspek gaarkoken
# Aardappelen koken en puree maken (zout,peper, scheutje melk)
# Ui bakken in koekepan (glazig, licht bruin), deze door gare zuurkool scheppen.
# Gehakt met nasikruiden, rul bakken.
# Ovenschaal vullen met gehakt, daarop zuurkool met gebakken uitjes, daarop stukken ananas, daaroverheen de aardappelpuree.
Tot zover is het van te voren te bereiden.
Bij bereiding: bestrooien met paneermeel en klontjes boter erop verdelen.
Ongeveer 20 minuten op 180-200 graden, Bruin korstje erop (Bij bereiding van te voren dan ongeveer 45 minuten in de oven)
|
|